2018/02/15

戦い

少し過ごしやすい木曜日いかがお過ごしでしょうか？

 

平昌オリンピックも熱戦が続いておりますが、こちらもマグロやさんと戦い。

なかなかすり合わせっていう部分が難しく、築地で食べる感覚とお店で食べた感覚とは

相違が生じるもので、半分意地の張り合いですかね。（笑）

 

という訳で、色々ございますが美味しくご用意できるのではないかと思います。

 

あとは、鬼カサゴ、ひらめ、さより、かすご、あじ、さば、くるまえび、ぼたんえび、あおりいか、やりいか、あかがい、とりがい、あおやぎ、はまぐり、うに、あなご、すごく大変だったあかむつ、さらに大変だったまぐろ。等々のラインナップでご用意する予定です。

 

あとは、凄い太刀魚、天とらふぐ、あんこうなどもございます。

よろしくお願いいたします！（と、言っても今日明日満席ですが・・・・）