チャレンジ。

６月１３日の水曜日いかがお過ごしでしょうか？

 

今週は梅干しを仕込もうと思いましたが、まだ完熟的なものがないので

ちょっとお預け。その代りちりめん赤紫蘇を原君に仕込んでもらおうと

思っております。

（お客様にご用意するのはずいぶん先になりますが）

 

日曜日は、個人用でらっきょう漬けを何種類かと、小梅ちゃんを仕込んでみようと

意気込んでいます。

時期ですからね。

 

あと、自宅に小さい小さい盆栽の無農薬田んぼ？をつくったのでその手入れ。

（無農薬の為、水道水が使えないので白湯をつくるか、天然水でないと

　土が死んでしまうとの事。）

 

それとプランターで植えた（こちらは有機栽培）ものも

あるので、こちらも手入れを。

 

（有機栽培のものは、育ちが早い！まだ植えて1週間もたっていないのに。

　逆を言えば、無農薬で育てるのは難しい事なんだと実感。）

 

 

 

やってみた！

あるお客様からコーヒー豆の自家焙煎したものを頂戴したので、説明をあれこれ読むと

少し寝かせてから挽いてくださいとの事。

 

ちょっとワクワクしながら今朝飲んでみました！

 

いつも教育テレビのラジオ体操をしているのですが（これが効く！）

＜どうでもいいから＞

 

そのあと、満を持してミルをして入れてみる？（また駄洒落か！）

 

ん～

ん～

ん～

 

って思っている間に、飲み終わる。（なんだそれ！）

 

とても香りが良く澄みきっているので、あっさりと飲んでしまいました。

 

これは、こだわる方が出てくるのも分かります。

面白い！

焙煎の仕方、ミルの仕方、お湯の入れ方、しかもどんな水から？とか。

（私は前の日に白湯をつくって入れてみました）

 

以前お書きした銀座のコーヒー屋さんの親爺さんを思い出しましが

今一度、見方を変えて再来店してみたいです。

 

皆さまも是非！

（っていうか、もう知っているから！と言われそうですが）

 

そんな、水曜日ですがよろしくお願いいたします！