本当に大切なお知らせ。

7月22日の月曜日いかがお過ごしでしょうか？

 

ほんとうに大切なお知らせです！！

 

 

 

9月28日（土）13時をもって

お昼の営業を終了する運びになりました。

 

大変心苦しく、苦渋の決断です。

 

１１年間の間、色々な方々に支えられ

何とか営業ができました事、誠にありがとうございました！

 

 

10月より営業時間の変更で

御夕食のみの営業になります。

１６時４５分～２２時迄です。

 

突然で本当に申し訳ございません。

 

 

理由１　１０月より消費税の増税により値段の調整が困難。

理由２　令和２年４月より働き方改革関連法案が施行。

理由３　いろいろな事業の見直し。

 

 

理由については、云々ございますが

現状の金額での維持は難しく原価の高騰により、さらに困難に。

単純に２％を上げさせて頂いて終了。とは残念ながらいかないのです。

 

働き方関連法案に関しては、厚生労働省の通達にもあるように

（もともと守らないといけないのですが）

全事業所が対象になるので、週休２日、８時間労働（週４０時間）を

必ず守れと！いうものでありまして、そんなの関係ねェ～

と、言いたいのですが、できるときにしておかないと

令和２年１０月以降は罰則の対象になるので、今のうちにとの事です。

（某おすし屋さんK様は日、月と連休になったとの事。事業規模

　から言いまして、よっぽどの決断だと考えられます）

 

＜あと１０年経ったら・・・・

まともなすし屋は、かなり大きいか、かなり小さいか、のどちらかでしょうね＞

 

ほんと力不足で申し訳ございません！！

今のところ打つ手がなく、何かの打開策が生まれたらと思いますが。。。

 

考えてみるとお昼の営業は、穴子丼から始まり（懐かしい～）

新さんまの塩焼き定食！サラサラ茶漬けなどを経て、握りのコースが３種になり

値段の改正をして現在の形に。

 

と、なんとなく過去をたどると色々あったなと。

（ちなみに・・・新さんま塩焼は安すぎたのか１食も出ませんでした！笑

　今は見ることのできない８尾の秋刀魚でしたが。。。残念！）

 

　＊８尾・・秋刀魚の大きさを表す単位。一箱に（２キロ）に何本

　　　　　　入っているかなんですが、通常１３尾か１４尾

　　　　　　大きくて１０尾（約２００ｇの品物）

　　　　　　これが８尾となると（２４０gはある）かなりの大物ですね。

　　　　　　ここ５年くらい見ることがない、もはや幻の秋刀魚です。

 

話が脱線しましたが、本当に皆様には感謝でいっぱいです。

できる限りもう一度お昼の営業ができるように、精一杯がんがります！

 

何卒ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。